平田農場では鶏卵の採卵から洗卵・殺菌・乾燥・検卵・選別・包装の作業を最新設備の
一貫制御により出荷しています。
福島県の阿武隈山系の優れた自然環境に位置する当農場では鶏舎内の衛生管理はもちろんのこと、農場全体の衛生管理を従業員・協力企業共に全体意識で行うよう、日頃から心がけ、健康な鶏から産まれた安全な卵をお届けいたします。
特に農場から出入りする自社搬送器具(ラック・コンテナ・パレット・デバイダー等)はシステム管理することで紛失・盗難・防疫効果を含めた対策を実施しています。
当農場は、福島県の中央部に位置する自然豊かな阿武隈山系の平田村にあります。標高約550メートルの高地にあり、澄んだ空気の中で鶏を飼育し、卵・鶏糞を生産しています。
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ウィンドレス鶏舎で産卵された卵は直ちに各コンベアー等で集卵され、洗卵選別機により、洗卵・殺菌・乾燥・検卵・選別・包装されます。選別に関しては、ひび・血卵・汚卵について機械での自動選別を行っています。